Cantine scolaire — plateau équilibré avec saumon, couscous, haricots verts

Le plaisir équilibré,
au quotidien.

Des repas sains, savoureux et responsablespour les écoles et les entreprises.

Ingrédients frais
et de saison
Équilibré, nutritif
et gourmand
Élève à la cantine scolaire devant son plateau-repas équilibréPriorité #1
Cantines scolaires

Une prise en charge
complète et professionnelle.

Nous livrons des repas complets et équilibrés, conçus pour répondre aux besoins nutritionnels des élèves — de la maternelle au lycée.

Notre organisation
  • Livraison des repas chauds dans des bacs inox professionnels.
  • Mise en place dans des comptoirs de type bain-marie.
  • Maintien à la température ≥ 63°C jusqu'au service.
  • Respect strict des normes d'hygiène (HACCP).
Sécurité alimentaire
Qualité constante
Équilibre nutritionnel
Service fiable
Fraîcheur & qualité

Tout commence par des ingrédients frais.

Légumes de saison, produits locaux et matières premières contrôlées — sélectionnés chaque matin et cuisinés le jour même pour des repas sains et savoureux.

  • Chef présentant une assiette de légumes frais — chou, carotte, tomates, concombres
  • Légumes verts frais — avocat, concombre, citron vert, fenouil, épinards
  • Bols équilibrés aux légumes frais, carottes et concombre
  • Préparation en cuisine — produits travaillés sur place
  • Chef dressant un plat avec des produits frais
  • Ingrédients frais et matières premières — farine, œufs, légumes et épices
Solutions de restauration

Adaptées à chaque besoin.

Trois métiers, une seule exigence : produits frais, équilibre nutritionnel et sécurité alimentaire. Notre priorité reste les cantines scolaires.

Une prise en charge complète et professionnelle.
Priorité
Cantines scolaires

Une prise en charge complète et professionnelle.

Repas chauds, équilibrés et sécurisés pour accompagner les élèves dans leur développement — portions adaptées par âge, nutritionniste dédié, livraison en bain-marie chaude.

  • Mise en place des chaînes de type bain-marie
  • Maintien à température ≥ 63°C jusqu'au service
  • Respect strict des normes HACCP
Demander une étude
Entreprises, administrations et santé.
Restauration collective

Entreprises, administrations et santé.

Solution clé en main pour vos collaborateurs et résidents — production centralisée, livraison ponctuelle, plateaux équilibrés, conditionnement adapté à votre site.

  • Production en cuisines professionnelles
  • Livraison en bacs inox isothermes
  • Régimes spécifiques pris en charge
Étudier mon site
L'art de recevoir, à la tunisienne.
Événements & réceptions

L'art de recevoir, à la tunisienne.

Réceptions privées, mariages, séminaires d'entreprise — une cuisine raffinée inspirée du terroir, présentée avec soin pour vos invités.

  • Tajine tunisien, souris d'agneau, doigts de fatma
  • Salade mechouia, salades composées
  • Service & présentation soignés
Discuter d'un événement
Produits frais et locaux
Cuisine maison et savoureuse
Démarche responsable
5 piliers, 1 engagement

Votre solution restauration maîtrisée.

Nous ne livrons pas des repas — nous apportons une solution complète. Cinq exigences non négociables, une promesse claire : votre tranquillité.

01

Sécurité alimentaire

Protocole HACCP strict à chaque étape — traçabilité complète, contrôles documentés, zéro risque sanitaire.

02

Qualité constante

Recettes standardisées, goût stable et maîtrisé, présentation uniforme à chaque service.

03

Fraîcheur maîtrisée

Production quotidienne, aucun stockage prolongé. Repas préparés le jour même, fraîcheur garantie.

04

Équilibre nutritionnel

Menus conçus avec nutritionnistes et diététiciens — respect des macronutriments, portions adaptées.

05

Régularité & ponctualité

Livraison fiable et planifiée, respect strict des horaires, continuité de service assurée.

Notre engagement, votre confiance.

Une solution complète, maîtrisée, pensée pour durer — jour après jour, service après service.

En discuter
Notre méthode

Le modèle Just-in-Time appliqué à la restauration.

Nous cuisinons uniquement ce qui est nécessaire, chaque jour. Pas de surgélation, pas de stockage prolongé — seulement des repas frais, préparés le matin et livrés chauds l'après-midi.

Étape 1

Achat la veille

Produits frais sélectionnés chaque jour auprès de fournisseurs locaux.

Étape 2

Cuisiné le matin

Préparation en cuisine centrale, aucune congélation, zéro stockage prolongé.

Étape 3

Livré chaud

Transport en bacs inox isothermes, directement dans votre établissement.

Étape 4

Servi à l'heure

Horaires de livraison stricts, coordonnés avec vos temps de service.

Notre cuisine en images

De l'achat du matin à l'assiette du midi.

Une brigade professionnelle, des gestes contrôlés, une production centralisée. Chaque étape est pensée pour garantir qualité, hygiène et fraîcheur.

Plating soigné
Plating soigné
Préparation à la commande
Gestes rigoureux
Gestes rigoureux
Brigade formée, procédures strictes
Service en bacs inox
Service en bacs inox
Livraison chaude, temps maîtrisés
Self-service hygiénique
Self-service hygiénique
Vitrines, température contrôlée
Nos engagements

Ce que vous obtenez, chaque jour.

Ingrédients de qualité

Produits frais, locaux, saisonniers.

Cuisine saine & équilibrée

Validée par nutritionnistes et diététiciens.

Hygiène & sécurité

Conformité HACCP, contrôles permanents.

Responsabilité & durabilité

Approvisionnement éthique, gestion du gaspillage.

Proximité & confiance

Relation directe, interlocuteur unique.

Certifié & contrôlé HACCP

Analyse des dangers, traçabilité documentée, alertes sanitaires maîtrisées.

En savoir plus
Ils nous font confiance

Des partenaires qui nous accordent leur confiance au quotidien.

Jean Racine
Jean Racine
Diagnostic intelligent

Une offre sur mesure, pensée pour votre établissement.

Répondez à quelques questions simples sur votre organisation, vos contraintes et vos priorités — nous préparons une proposition technico-financière adaptée à vos besoins.

  • 6 étapes guidées · environ 5 minutes
  • Analyse personnalisée de votre besoin
  • Proposition détaillée sous 48h
Téléphone
53 53 53 54
Email
contact@slowfood.tn
Adresse
Tunisie
Horaires
Lun — Ven · 8h-18h